• Apasionantes Jornadas del Cabrito y la Trufa

    Apasionantes Jornadas del Cabrito y la Trufa

    Un menú degustación Todo Incluido en en homenaje a la Trufa Negra del Moncayo Del 20 de Enero al 12 de Febrero , deguste nuestro menú todo incluido con Trufa Silvestre, presente en todos los platos de principio a fin Leer más
  • Gran pantalla para tus vídeos, fotografías y presentaciones

    Gran pantalla para tus vídeos, fotografías y presentaciones

    Nueva gran pantalla de audio vídeo que permite visualizar tus fotografías, vídeos y presentaciones en nuestro restaurante Reserve nuestro salón para presentaciones de empresa o eventos particulares Leer más
  • Restaurante La Bodega de Chema

    Restaurante La Bodega de Chema

    Excelentes maridajes, jornadas gastronómicas y platos exquisitos en un ambiente muy agradable y selectoProductos de temporada y especialidades con un servicio profesional y dedicado al cliente. Leer más
  • Descubre nuestros menús del mes

    Descubre nuestros menús del mes

    Entrantes deliciosos, segundos a elegir, postre y bodega incluidos por solo 26 Euros. Un menú que se sirve de lunes a sábado tanto en comidas como en cenas, con los mejores productos de temporada Leer más
  • Nuestro Cabrito Asado en su casa

    Nuestro Cabrito Asado en su casa

    ¡Ahora nuestro Cabrito asado con patatas pochadas en su jugo al estilo tradicional también para llevar! Consulte también nuestro nuevo menú completo con Entrante, Cabrito Asado y Postre del Chef Leer más
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VII Jornadas Gastronómicas del Cabrito y la Trufa

  • Apasionantes Jornadas Gastronómicas

    Hasta el 12 de Febrero reserve su menú Jornadas del Cabrito y la Trufa
  • Magret de Pato a la plancha encurtido en soja y lima con Ensalada Trufada de Escarola, manzana verde y nueces

    Magret de Pato a la plancha encurtido en soja y lima con Ensalada Trufada de Escarola, manzana verde y nueces

    Una apetecible ensalada para abrir boca, todo un guiño a la cocina japonesa que reúne contrastes ácidos y salados, aderezada con nuestra trufa rallada
  • Trufa negra Silvestre del Moncayo

    Todas nuestras elaboraciones están realizadas con la variedad "tuber melanosporum vitt"
  • Crema de Chirivías asadas con falsa Trufa de morcilla, dados de boniato y crujiente de garbanzos

    Crema de Chirivías asadas con falsa Trufa de morcilla, dados de boniato y crujiente de garbanzos

    Un espectáculo de plato en el que recomendamos romper la falsa trufa de morcilla y disfrutar de todos sus elementos anisados, dulces y salados
  • Fetuccini salteados de Espinacas, tomate confitado y gambas con ralladura de Trufa Negra y anguila ahumada

    Fetuccini salteados de Espinacas, tomate confitado y gambas con ralladura de Trufa Negra y anguila ahumada

    Una oportunidad para disfrutar al máximo de nuestra trufa con este plato de deliciosos fetuccini con sofrito de tomate, gambas, espinacas y ajo tostado
  • Cabrito lechal estofado con Trufa Negra, puré de Coliflor y Romanescu salteado

    Cabrito lechal estofado con Trufa Negra, puré de Coliflor y Romanescu salteado

    Sabroso guiso de cabrito lechal que no le dejará indiferente por su carácter y autenticidad, acompañado de verduras de invierno
  • Tronco de Merluza relleno de patata Trufada parmentier de guisantes con orio de Trigueros y jugo de Ternera

    Tronco de Merluza relleno de patata Trufada parmentier de guisantes con orio de Trigueros y jugo de Ternera

    Fabulosa merluza hecha al punto con un original corazón de puré de patata trufado, todo regado con un sabroso orio
  • Lomo de Ciervo albardado con tocino ibérico, agridulce de Vino tinto y puré de ajo tostado y trufado

    Lomo de Ciervo albardado con tocino ibérico, agridulce de Vino tinto y puré de ajo tostado y trufado

    Sabores de invierno, caza y monte con estos dados de deliciosa carne de ciervo, envueltos en tocino ibérico que contrastan con salsa agridulce y puré con tonos tostados
  • Quesada Trufada con Merengue gratinado y salsa de Limón

    Quesada Trufada con Merengue gratinado y salsa de Limón

    Tradicional, casera y auténtica quesada, muy bien acompañada con los toques ácidos del limón y el dulzor del merengue tostado
  • Glárima Roble Tinto y Blanco

    Glárima Roble Tinto y Blanco

    Blanco muy agradable, goloso y nada astringente y Tinto equilibrado, de corte moderno con buen paso en boca, aromático que marida de forma excepcional con los platos del menú
  • Tuber Melanosporum con tierra de Chocolate, Flores y algodón de azúcar

    Tuber Melanosporum con tierra de Chocolate, Flores y algodón de azúcar

    Chocolate trufado y divertido con estas "Trufas trufadas de trufa", un espectáculo para los amantes del chocolate, un broche de oro para finalizar nuestro menú

Cada Mes un nuevo Menú Todo Incluido

Solomillo de Cerdo Wellington con salsa de Foie y verduritas a la brasa

Solomillo de Cerdo Wellington con salsa de Foie y verduritas a la brasa

Nuestra especialidad también en tu casa

Menú Cabrito lechal para llevar de La Bodega de Chema

Cabrito lechal asado con patatas pochadas al estilo tradicional de La Bodega

La Bodega de Chema: su restaurante en Zaragoza

El restaurante "La Bodega de Chema" elabora exquisitos maridajes con productos tradicionales aragoneses y selectos vinos con Denominación de Origen, desde el año 1972.

Mesa reservada en el restaurante La Bodega de Chema en Zaragoza
Salón principal del restaurante La Bodega de Chema

La calidad de nuestros productos y la especialidad del Cabrito Lechal asado hacen de "La Bodega de Chema" uno de los mejores restaurantes en Zaragoza, siendo un referente culinario en el sector.