Menú Las Noches de Baco en La Bodega de Chema

La Bodega de Chema apuesta por este menú maridaje. Una idea diferente para cenar en Zaragoza con una gran selección de vinos de Bodegas Gonzalez Byass, elegidos cuidadosamente para cada plato. Aconsejamos reservar. 

 

Aperitivo de bienvenida

Hummus con aceite de trufa y pimentón de la Vera

Con Cava Reserva Brut Nature Vilarnau

Primeros platos de degustación

Ensalada de Salmón y Bacalao marinados, lechugas variadas y vinagreta de yogur con huevas de arenque

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Arroz cremoso de tinta de calamar con gambas, sepia y alioli de oliva negra

Con Vino Rosado Pinot Noir Viñas del Vero

Segundo plato a elegir

Magret de Pato rustido en su punto de cocción con salsa agridulce de frutas del bosque y guarnición

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Cazuela de Dorada en suquet de mejillones y almejas al azafrán

Con Vino Tinto Viñas del Vero crianza

Postre a elegir

Torrija casera con helado de canela

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Copa de mousse de limón con crema pastelera y bizcocho

Con Cava Reserva Brut Nature Vilarnau

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Selección de aguas y pan

Precio: 26 euros .-Iva Incluido.-

Este menú se servirá todas las noches de la semana exceptuando los Domingos y para un mínimo de 2 personas