Vacaciones La Bodega de Chema

Menú Las Noches de Baco en La Bodega de Chema

La Bodega de Chema apuesta por este menú maridaje. Una idea diferente para cenar en Zaragoza con una gran selección de vinos de Bodegas Care. Aconsejamos reservar. 

 

Aperitivo de bienvenida

Bolitas crujientes de Perdiz y Pularda con puré de manzana caramelizada

Con Care Rosado

Primeros platos de degustación

Vichysoisse con daditos de Cabracho, tostones de pan y olivada

con Care Chardonnay Blanco

Vichysoisse con daditos de Cabracho, tostones de pan y olivada

˜˜˜˜˜

Canelón de Longaniza de Graus con bechamel trufada y queso de oveja curado

con Care Chardonnay Blanco

Segundo plato a elegir

Lomo de Ternera salteado con verduritas y brotes de soja al wok con lecho de cous-cous especiado

con Care Roble Tinto

Lomo de Ternera salteado con verduritas y brotes de soja al wok con lecho de cous-cous especiado

o

Pez Mantequilla en su punto de cocción con vinagreta de mejillones y gambas al ajillo

con Care Roble Tinto

Postre a elegir

Sopa de frutas del bosque con helado de mango

Sopa de frutas del bosque con helado de mango

o

Mousse de crema de vainilla con salsa de toffe

Bodega

A maridar con una selección de vinos de Bodegas Care

˜˜˜˜˜

Agua y pan

Precio: 26 euros .-Iva Incluido.-

Este menú se servirá todas las noches de la semana exceptuando los Domingos y para un mínimo de 2 personas