Cenas Maridaje

Viernes y Sábado

Menú Bodeguita

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Viernes y Sábado - Cenas

Una idea diferente para cenar en Zaragoza este Menú Maridaje, donde hemos elegido un vino o un cóctel para disfrutar de cada plato. Un menú para divertirse y encontrar todos los matices y sabores, todo por solo 26€.

Menú Bodeguita - Invitación a Gin Tonic

Aperitivo

  1. Kir royal Aragonés

    Cóctel espumoso

Primeros platos de degustación

  1. Ventresca en ensalada con rabanetas, cebolla crujiente y vinagreta de miel y mostaza

    Maridaje: Aldeya rosado

  2. Garbanzos de Lierta, verduras de la ribera del Ebro y gambones

    Maridaje: Aldeya Blanco

  3. Brioche de cochinilla Pibil de Ibérico, mahonesa de Kimchi y gel de remolacha

    Maridaje: Aldeya Blanco

  4. Alcachofas salteadas con boletus y papada a baja temperatura en su salsa verde

    Maridaje: Cava Reyes de Aragón

Primeros platos de degustación
Segundo a elegir

Segundo a elegir

  1. Costilla de Duroc a baja temperatura lacada con BBQ

    Maridaje: Aldeya Tinto

  2. Confit de pato, pure de calabaza al anís y castañas asadas

    Maridaje: Aldeya Rosado

  3. Lomo de Bacalao con pilpil de tradicional con su regañá

    Maridaje: Aldeya Blanco

  4. Popieta de lubina asada al horno rellena de velouté de carabineros y lima

    Maridaje: Aldeya Blanco

Postre a elegir

  1. Texturas de chocolate

  2. Lingote de quesada, frutos rojos, crumble de cítricos y helado de toffe

  3. Natilla de Granny Smith con espuma de leche merengada

Bodega

  1. Medio Gintonic de Ampersand y Schweppes

Precio: 26€

  1. Incluye entrante a elegir, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan

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Información

Este menú se sirve para un mínimo de dos personas y solo las noches de Viernes y Sábado.

Si tiene alguna intolerancia alimentícia, indíquelo en el formulario de reservas o por teléfono.

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Contacto

C/ Latassa, 34 50006 Zaragoza
ZONA PLAZA SAN FRANCISCO

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Horario

TODOS LOS DÍAS AL MEDIODÍA
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CENAS DE MIÉRCOLES A SÁBADO
20:30 - 22:45

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