Menú Las Noches de Baco con Viñas del Vero en La Bodega de Chema

La Bodega de Chema apuesta por este menú maridaje. Una idea diferente para cenar en Zaragoza con una gran selección de vinos de Bodegas , elegidos cuidadosamente para cada plato. Aconsejamos reservar. 

 

Aperitivo de bienvenida

Crema de Queso de oveja de Villa Corona con cebolla de Fuentes frita

Con Solo Blanco Tiólico (D.O. Campo de Borja)

Primeros platos de degustación

Canelón de sepia y gambas con salsa de tinta y emulsión de perejil con toque de ajo

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Arroz de Huevo Rey con gambas

Con Solo Blanco Tiólico (D.O. Campo de Borja)

Segundo plato a elegir

Presa Ibérica D.O Teruel confitada con cous-cous de verduras, crema de ajos y reducción de su jugo

o

Lomito de Merluza en dos cocciones con borrajas de la huerta y crema de patata

Con Vino de la Tierra

Postre a elegir

Natillas caseras con crema de chocolate y frutas de Aragón

o

Galleta anisada con tacos de Toffe y mousse de turrón de Jijona

Con Vino de Licor Moscatel (Corona de Aragón)

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Agua y pan

Precio: 26 euros .-Iva Incluido.-

*** Este menú se sirve para un mínimo de dos personas ***