Menú Especial

El menú más "especial" del restaurante

Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Un menú que hace honor a su nombre, donde podrás elegir platos que nos representan, con ingredientes de temporada y elaboraciones innovadoras, sin perder el auténtico sabor de Aragón.

Información

Este menú se sirve para un mínimo de dos personas y a mesa completa.

Si tiene alguna intolerancia alimentícia, indíquelo en el formulario de reservas o por teléfono.

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Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Comenzamos con...

Otra visión de Ensaladilla Rusa con gambas al ajillo

Huevo a baja temperatura con crema de foie y aceite de trufa

Arroz El Brazal con panceta y sepia al pimentón de La Vera, acompañado de Ali-Oli de tintas

Continuamos eligiendo entre...

Picaña a la brasa con caviar de berenjenas y crema de cebollas asadas

Manitas de cerdo a la parrilla con salsa de Grosellas

Solomillo de vaca gallega a la brasa con endivias braseadas y salsa de su jugo al cabrales y manzana

Nuestro cabrito lechal asado con patatas al estilo tradicional (Suplemento 2€)

Lomo de bacalao con hummus de lenteja rubia y pil-pil al azafrán

Momento dulce...

Brownie con crema de fruta de la pasión y helado

Nuestra tarta de queso

Sopa de frutos rojos con helado de yogur Griego

Diferentes Sorbetes (Consultar)

Bodega...

Garnacha de Fuego (D.O. Calatayud)

Canfranero Crianza (D.O. Somontano)

Uva nocturna (I.G.P. Ribera de Gállego - Cinco Villas)

"4 Elementos" (D.O. Rioja)

Precio 38€

Incluye tres entrantes, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan

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