Menú Especial

El menú más "especial" del restaurante

Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Un menú que hace honor a su nombre, donde podrás elegir platos que nos representan, con ingredientes de temporada y elaboraciones innovadoras, sin perder el auténtico sabor de Aragón.

Información

Este menú se sirve para un mínimo de dos personas y a mesa completa.

Si tiene alguna intolerancia alimentícia, indíquelo en el formulario de reservas o por teléfono.

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Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Comenzamos con...

Dado de tomate rosa con sardina ahumada, burrata y encurtidos

Crema de setas de temporada con huevo a 62° y aceite de olivas negras

Arroz negro de brazal con chipirón relleno de brandada de bacalao y all-i-oli de hongos

Continuamos eligiendo entre...

Picaña madurada en adobo con salsa de queso curado de la tierra

Presa Ibérica a la parrilla con setas y torteta de Graus

Taco de carrillera de ternera con salsa teriyaki y tubérculos

Nuestro cabrito lechal asado con patatas al estilo tradicional (Suplemento 2€)

Lomo de bacalao al horno sobre fondo de gambas y carne de berberechos al aroma de azafrán

Momento dulce...

Brownie de chocolate y nueces con jugo de cacao

Nuestra versión del cheescake

Sopa de frambuesa con helado de yogurt griego

Bodega...

Viñas del Vero. Crianza (D.O. Somontano)

Garnacha de Fuego D.O. Calatayud

Canfranero Crianza D.O. Somontano

Precio 38€

Incluye tres entrantes, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan

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