Menú Especial

El menú más "especial" del restaurante

Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Un menú que hace honor a su nombre, donde podrás elegir platos que nos representan, con ingredientes de temporada y elaboraciones innovadoras, sin perder el auténtico sabor de Aragón.

Información

Este menú se sirve para un mínimo de dos personas y a mesa completa.

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Todos los días de la semana - Comidas y Cenas

Comenzamos con...

Pastel de verduras anisadas con trucha del Cinca ahumada

Huevo a baja temperatura con crema de foie y aceite de trufa

Arroz meloso El Brazal de rabo de ternera con garbanzos fritos, crema de castañas y toques de coco

Continuamos eligiendo entre...

Picaña a la brasa acompañada de guiso de tomate y cacao

Prensado de cabrito confitado con salsa de su jugo al ajo y pimientos asados

Solomillo de vaca gallega a la brasa con puré de boniatos y queso los meleses a la miel

Nuestro cabrito lechal asado con patatas al estilo tradicional (Suplemento 3€)

Lomo de atún a la parrilla con salsa de limón, ensalada de brotes y pipas garrapiñadas

Momento dulce...

Pastel de chocolate blanco con gelatina de café

Nuestra tarta de queso

Esponjoso de manzana y toffee

Diferentes Sorbetes (Consultar)

Bodega...

Enate Tempranillo Syrah (D.O. Somontano)

Garnacha de Fuego (D.O. Calatayud)

Care. Garnacha Nativa (D.O. Cariñena)

Carabí Garnacha (D.O. Campo de Borja)

Alodia Crianza. Garnacha, Cabernet y Syrah (D.O. Somontano)

Precio 39€

Incluye tres entrantes, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan

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