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Horario de pedidos al mediodía
10:30 - 12:30
Horario de pedidos noche (de Jueves a Sábado)
20:00 - 21:00
Te lo llevamos a casa
Horario de entregas al mediodía
13:30 - 15:30
Horario de entregas noche (de Jueves a Sábado)
21:00 - 22:00
Platos para llevar
Cabrito asado con patatas al estilo tradicional
Recibe en tu casa nuestro tradicional Cabrito Asado. Debido al tiempo de cocción, aconsejamos reservar con 24 horas de antelación, pero es posible que tengamos raciones, llámanos y te lo indicaremos.
Consejos del Cocinero para calentar el Cabrito Asado
Precalentar horno a 180°, regar con una parte del caldo el cabrito antes de meterlo en el horno y reservar un poco para después.
Meter el cabrito al horno a media altura con la función de calor arriba y abajo, sin ventilador y dejarlo entre 8 y 10 minutos. Cuando haya cogido el color característico del asado, retirarlo.
A la hora de comerlo se puede acompañar con un poco de jugo del que habíamos reservado al principio, y listo para servir.
Cochinillo en dos cocciones con su jugo reducido y patatas de La Bodega
Nuestro cochinillo asado, ahora también para llevar, recomendamos reservar con 24 horas de antelación, pero puedes llamarnos y te informaremos.
Consejos del Cocinero para calentar el Cochinillo Asado
Precalentar horno a 180°, apartar todo el jugo para después.
Introducir el cochinillo en el horno a media altura con la función de calor arriba y abajo, sin ventilador y dejarlo entre 8 y 10 minutos. Cuando haya cogido el color característico del asado, retirarlo.
A la hora de comerlo añadir todo el jugo que habíamos reservado al principio, y listo para servir.
Arroz Brazal de cabrito en su jugo con papada y alioli trufado
15€ por ración/persona
Delicioso este arroz a base de pasta que consigue aunar todos los sabores de la receta y sorprender a todo aquel que lo prueba.
Se recomienda meter al horno entre 3 y 4 minutos, previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador. Listo para degustar.
Arroz negro de Brazal con calamares y gambones con su alioli
14€ por ración/persona
Un arroz negro aragonés con un sabor inconfundible.
Se recomienda meter al horno entre 3 y 4 minutos, previamente precalentado a 180º con calor arriba y abajo sin ventilador. Listo para degustar.
Menú Ejecutivo para llevar
Un menú con primero, segundo y postre a elegir
