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Ya puedes adquirir aquí una Tarjeta Regalo con una experiencia gastronómica en La Bodega de Chema, con todo incluido y listo para disfrutar.

Una ocasión perfecta para degustar nuestro plato extrella, el Cabrito lechal con patatas al estilo de La Bodega de Chema!. ¿Te animas a regalarnos?

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Especial - 43,50 €

Excelent - 55,00 €

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Condiciones generales sobre la tarjeta regalo en La Bodega de Chema

La compra de la tarjeta no supone la confirmación de una reserva. La persona que la reciba debe llamar para reservar día y hora.
Al llamar para reservar su mesa, indíquenos que se trata de un ticket regalo y el número único que aparece en la tarjeta.
La tarjeta regalo tiene una validez de un año a contar desde la fecha de compra.
El ticket regalo corresponde al menú vigente en el día de la reserva, por lo que rogamos lo consulten en nuestra web el mismo día de su visita. El menú Excellent apenas varía respecto al menú Especial, que se adapta a la época del año con productos de temporada.
No es obligatorio presentar la tarjeta física, puede mostranos la tarjeta en el móvil en el momento de su llegada.
Estos tickets no pueden utlizarse en fechas especiales como el 1 de enero (menú de año Nuevo), el 6 de enero (menú de reyes), el 23 de abril (Menú de San Jorge), el 12 de octubre (Menú especial día del Pilar), el 25 de diciembre (Menú de Navidad) y el 31 de diciembre (Cena especial Nochevieja). El motivo es que este día no se podrán preparar otros platos.

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Condiciones generales sobre la tarjeta regalo en La Bodega de Chema

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Aperitivos

Nuestra croqueta casera (producto según temporada)

Saquito relleno de cabrito desmechado al curry y cremoso de Pink Orange

Entrante

Huevo a baja temperatura con crema de foie, aceite de trufa y palomitas

Primero

Flor de alcachofa confitada sobre espuma de huevo frito y sal de jamón

Segundo a elegir...

Tournedó de ternera a la brasa con medallón de rulo de cabra, pera caramelizada y patatas milhojas

Lomo de corvina sobre crema de puerros braseados, alioli de ajo negro y cuscús de verduritas

Pulpo a la brasa con parmentier de Chipotle, aceite de pimentón y alga wakame

Nuesto Cabrito Lechal asado con patatas al estilo "La Bodega de Chema"

Momento dulce...

Nuestro clásico sorbete de mandarina con vodka

Porque compartir es vivir

Tarta de queso con galleta Maria acompañado de helado de manzana de feria

Cafés arábica 100%

Bodega...

Amaltea Coupage ∞ Infinito Reserva 2022

Aguas Minerales

Precio 55€

Incluye aperitivo, entrante, primero, segundo a elegir, postre, postre especial a compartir, bodega, aguas minerales y café selecto.

Menú Especial

Entrantes Degustación...

Tartar de pulpo y mango con vinagreta de cítricos y mayo plancton

Puerro confitado relleno de migas de rulo de cabra, jamón crujiente y salsa romesco

Huevo a baja temperatura con aceite de trufa y crema de foie

Segundos a elegir...

Solomillo de ternera a la brasa con salsa de mostaza y miel y con patatas gajo

Lingote de cabrito deshuesado con demiglace de su propio jugo

Lubina al estilo Americano con mariscos en tempura y emulsión de yuzu y lima

Costilla de cerdo Duroc confitada a baja temperatura con salsa BBQ casera y milhojas de patatas

Pata de pulpo braseada con parmentier de Chipotle, aceite de pimentón y alga wakame (suplemento 3,50€)

Nuestro cabrito lechal asado con patatas al estilo tradicional (suplemento 3,50€)

Momento dulce...

Mojito en texturas

Tarta de queso con galleta María y helado de manzana de feria

Crème Brûllée con helado de canela y nueces caramelizadas

Surtido de cremosos de chocolates

Diferentes sorbetes (pregunten a nuestro personal)

Bodega del menú

Vetus Flavor, garnacha nativa, D.O. Cariñena

Perro Chico, merlot-syrah D.O. Somontano

Borsao Bole, garnacha-syrah - D.O. Campo de Borja

BODEGA DE LA CARTA (-6€)

¿Quieres un vino de nuestra Carta?

MARIDAJE (+15€)

Viñas del Vero Chardonnay - D.O. Somontanto (Tartar)

Enate - Tempranillo - Syah, Somontanto (Puerro)

Finca Marimu, 100% Cariñena D.O. Cariñena (Huevo)

Don Pedro, Albariño (Pescados)

Amaltea Coupage Infinito, D.O. Cariñena (Carne)

Anna de Codorniu Blanc de Blancs, D.O. Cava (Postre)

Si lo deseas puedes maridar este menú con un suplemento de 15 euros. Hemos seleccionado los Vinos de nuestra carta que mejor maridan con cada plato, ¿te animas?

Precio 40€

Incluye tres entrantes, segundo a elegir, postre a elegir, bodega, agua y pan